盒子上有頭豬是什么紅酒?

盒子上有頭豬是指野豬標(biāo)紅酒，它是指野豬巖酒莊生產(chǎn)的紅酒。野豬標(biāo)是野豬巖酒莊的酒標(biāo)，而野豬巖是匈牙利托卡伊的酒莊，現(xiàn)隸屬于法國(guó)安盛集團(tuán)，是托卡伊葡萄酒的龍頭品牌。因此，盒子上的頭豬可能是指野豬標(biāo)紅酒。

auland紅酒叫什么名字?

auland紅酒奧蘭德峰頂。紅酒煮雞湯冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā)，只有酒香卻沒(méi)酒味。紅酒內(nèi)含有單寧，可軟化脂肪，在烹調(diào)豬、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。 建議紅酒浸泡時(shí)不要加入調(diào)味料，僅先用紅酒腌漬，才不會(huì)讓肉質(zhì)變硬。 紅酒去腥蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味與香味。

紅酒的下酒菜?

1、喝紅酒的下酒菜，一般以紅酒（干紅）配紅肉（豬，牛，羊肉），白酒（干白）配白肉（海鮮）為宗旨。 2、此外，一般人都認(rèn)為紅酒只適宜配合紅肉食用，但其實(shí)與海鮮類配合食用也可以有很好的效果。所以今次會(huì)為大家介紹一些意大利菜式來(lái)配合食用，既有豐富肉類，又有海鮮，保證大家在一個(gè)舒適環(huán)境內(nèi)享受最滋味的食物和美酒。

喝紅酒的下酒菜，除了西餐菜肴牛扒、羊排外，中餐菜肴也可以，如鍋包肉、紅燒肉、地三鮮等都可以作為下酒菜搭配食用。

紅酒糟肉的家常做法?

材料 五花肉 600克，紅糟醬 70克，蒜末 20克，香菜 適量，地瓜粉 適量 調(diào)味料 鹽 少許，糖 1茶匙，胡椒粉 少許，五香粉 少許，米酒 1大匙。 做法： 步驟1：將五花肉洗凈，放入盒中，倒入紅糟醬。 步驟2：再放入鹽、糖、胡椒粉、五香粉、米酒、蒜末等調(diào)味料混合攪拌。 步驟3：將紅糟醬與調(diào)味料均勻抹在五花肉上，并同時(shí)對(duì)五花肉按摩，讓醬料滲入五花肉中。 步驟4：再蓋上盒蓋，腌制三小時(shí)，使五花肉入味。 步驟5：在腌好的五花肉上，沾抹適量的地瓜粉。 步驟6：當(dāng)肉上的腌料滲出地瓜粉，地瓜粉轉(zhuǎn)為淡淡的醬色且?guī)c(diǎn)濕氣時(shí)，即完成“返潮”。 步驟7：在烤盤(pán)噴上油，放入五花肉；五花肉上亦需噴油。 步驟8：將五花肉放入氣炸烤箱中，再將行程時(shí)間調(diào)整為20分鐘、溫度調(diào)整為180度，按下開(kāi)始鍵，讓氣炸烤箱開(kāi)始運(yùn)作。也可以放油鍋里炸。 步驟9：待行程結(jié)束，將烤盤(pán)自烤箱中取出。 步驟10：再將五花肉切塊、裝盤(pán)。 步驟11：撒上香菜即可。

原配料：豬五花肉 調(diào)味料：鹽　雞精　姜末　料酒　老抽 １）五花肉切成厚約一厘米的片，最好買(mǎi)瘦七肥三的帶皮五花肉。 ２）加適量鹽、鹽、雞精、姜末、料酒、老抽和紅酒拌勻糟腌制約十分鐘。 ３）最后再加些紅酒糟放蒸籠蒸二十分鐘左右即可。